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5 motivos para reservar su estancia en Les Borjs de la Kasbah

lunes, julio 11th, 2011

A la hora de elegir un alojamiento en Marrakech, no es que haya escasez de grandes hoteles internacionales para quienes viajan por negocios o de vacaciones, ni tampoco faltan “riads”, de todo tipo, la mayoría de los cuales no están regulados. Sin embargo, Les Borjs de la Kasbah, con solo dieciocho habitaciones, situado en una posición apartada y con un ambiente exclusivo, es uno de los pocos hoteles boutique de Marrakech. Inaugurado en 2006, tras completarse un proyecto de obra y restauración de tres años, este acogedor hotel de lujo es un remanso de paz y tranquilidad en medio del bullicio y del ruido por los que Marrakech es famoso. Estos son algunos motivos para reservar su estancia en el BK:

1)     Ubicación: situado a tan solo unos metros del Palacio Real, Les Borjs de la Kasbah descansa en pleno centro de la kasbah, en la zona más al sur del casco antiguo de la ciudad, a un paseo a pie de la céntrica plaza de Yamaa el Fna, aunque lo suficientemente alejado de su tumultuosa atmósfera, siendo, en contraste, un enclave relativamente tranquilo.

2)     La piscina: un área de ocio apartada alberga la piscina climatizada de 5 m x 10 m, con solárium y pool-bar. Después de un ajetreado día de compras y visitas turísticas por Marrakech, podrá relajarse en el solárium mientras saborea tranquilamente un té de menta o un refresco helado. Aquí también podrá tomar un almuerzo ligero.

3)     El restaurante: podrá disfrutar las especialidades de la cocina francesa moderna, así como tradicionales platos marroquíes, en el aclamado restaurante Le Jasmin del hotel, que cuenta con 2 menús “a la carta”, y en el que se ofrecen delicias gastronómicas como “medallones de ternera con pastilla de col, verduras y salsa de foei gras” y “tagine kefta (albóndigas de cordero) con huevos de codorniz”. Es posible que le guste tanto que decida apuntarse a uno de los cursos de cocina marroquí que se imparten en Les Borjs de la Kasbah. (link to the cookery course page on website)

4)     El spa: el spa del BK, L’Arganier, incluye un impresionante baño turco abovedado y revestido de mármol, sauna independiente, dos salas de tratamientos y un área de descanso. Aquí podrá relajarse verdaderamente y recuperarse de las tensiones de la vida moderna. Después de un baño de vapor y de una tonificante exfoliación corporal, no hay como un delicado masaje, administrado por un terapeuta experto, para aliviar la tensión muscular en espalda, cuello y hombros. ¡Un masaje en los pies tras una salida de compras es un auténtico placer!

5)     Ofertas especiales: Les Borjs de la Kasbah promociona con regularidad ofertas especiales. Por ejemplo, desde ahora hasta el 3 de septiembre de 2011, podrá pasar cuatro noches por el precio de tres, lo que supone un ahorro del 25%. Esta oferta se extiende también a quienes están en régimen de media pensión, que podrán cenar gratis la cuarta noche eligiendo del nuevo menú a la carta.

COCINA FRANCESA y AUTÉNTICO SABOR MARROQUÍ

lunes, junio 20th, 2011

Desde el día de su inauguración en 2007, el restaurante del BK, Le Jasmin, se precia de la calidad de su cocina. No obstante, gracias a las sugerencias de uno de los más expertos consultores culinarios de Francia, los amigos de la buena mesa que visiten Les Borjs de la Kasbah disfrutarán de una experiencia gastronómica aún más memorable.

En febrero, invitamos a Olivier Pichot, antiguo jefe de cocina del Trianon, en París, (donde alcanzó 2 estrellas Michelin antes de ceder el timón al célebre chef Gordon Ramsay) a examinar nuestros menús, así como todos los demás aspectos del servicio de restaurante de Les Borjs de la Kasbah, y a exponer sus recomendaciones. Durante un período de tres meses, se evaluó todo el funcionamiento del restaurante y se implantó un programa de formación adicional, incluyendo, principalmente, las técnicas necesarias para producir y servir toda una serie de nuevos y excitantes menús, tanto de la cocina francesa como marroquí.

El objetivo principal al revisar la oferta culinaria del Les Borjs no era solo subir el listón presentando una serie de nuevos platos, ligeros y refinados, incluidos algunos clásicos de la cocina francesa, sino imbuirlos de los inconfundibles aromas de hierbas y especias de la cocina marroquí. Además del variado menú del día (200 dh), hay disponible una amplia selección de platos a la carta, con especialidades vegetarianas, además de otras tradicionales locales en un menú aparte. Con cada menú, se incluye un glosario de términos culinarios marroquíes.

Un aspecto importante que hay que resaltar es que nuestros menús se cocinan de acuerdo con las preferencias de nuestros clientes y, siempre que es posible, utilizando productos frescos de procedencia local. A continuación, señalamos algunos platos presentes en nuestro menú.

* Ensalada de langostinos Riviera con daditos de corvina asada,  chermoula, espárragos verdes, cítricos y lechuga con emulsión de cítricos.

* Trucha ahumada del Atlas con queso fresco de oveja, coulis de remolacha y ensalada de hierbas con pesto y colines caseros.

* Cabracho en chermoula picante con coulis de marisco, alcachofas a la plancha en barigoule y patatas grenaille.

* Noisettes de cordero con higos y dátiles, caldo de tagine reducido con canela, salsa de calabaza y puré de zanahoria con chermoula.

* Papillote de verduras en chermoula al perfume de jengibre y limón confitado, servido con arroz al agua de rosas.

* Moelleux de chocolate con corazón líquido y natillas estilo shibah.

* Gazpacho de fresas helado con sorbete de albahaca y cítricos.

Visitas reales a Marrakech

Marrakech no es solo un destino frecuentado por personajes famosos de todos los ámbitos y profesiones, tanto de Europa como de otros continentes, sino que, además,  recibe una atención destacada por parte de distintas Casas Reales.

El rey Mohammed VI es, por supuesto, un visitante asiduo de la “ciudad roja”, uno de sus destinos favoritos, y en el que, como recientemente ha anunciado, se celebrarán reuniones del gobierno en el futuro.

Además, precisamente este año, distintas personalidades reales han visitado Marrakech, incluidos el príncipe Carlos de Inglaterra y Camilla, en marzo, y el rey don Juan Carlos de España, que vino en mayo (ver imágenes).

El hotel nº 1 de Marruecos (según TripAdvisor)

lunes, mayo 9th, 2011

El hotel Les Borjs de la Kasbah ha sido elegido uno de los 10 mejores hoteles de lujo de África en la encuesta Travellers’ Choice 2011 de TripAdvisor.

Ya en su noveno aniversario, los galardones anuales de TripAdvisor premian a los mejores hoteles del mundo, que se han ganado esta distinción a través de las opiniones de quienes mejor los conocen: los propios clientes.

Puede ver la lista de los 10 mejores aquí. Les Borjs de la Kasbah se clasificó como 6º mejor hotel de África y 1º de Marruecos.

Este logro se suma a los del pasado año de las encuestas de Expedia y TripAdvisor, en los que BK se situó también entre los principales contendientes, tanto de África como de Marruecos.

Para leer las críticas del hotel Les Borjs de la Kasbah, haga clic en este enlace: http://www.tripadvisor.com/Hotel_Review-g293734-d634355-Reviews-Les_Borjs_de_la_Kasbah-Marrakech.html

Maratón de Marrakech 2011

lunes, agosto 9th, 2010

Nuevo sitio Web para los Borjs de la Kasbah

jueves, julio 29th, 2010

Principios de agosto a la inauguración de este sitio web totalmente nuevo para hotel boutique o, El Borja de la Kasbah, una característica clave de las instalaciones que van a comprobar la disponibilidad y hacer reservas online. Otra característica es la introducción de nuestro blog. (más…)

Les Borjs de la Kasbah – ‘no 1 en Africa’

miércoles, marzo 17th, 2010

Les Borjs de la Kasbah, Marrakech, ha sido reconocido por sus elevados niveles de satisfacción de los clientes un una encuesta mundial desarrollada por Expedia.com, la empresa online de reservas de hoteles y viajes.

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