Archive for the ‘Les nouvelles des Borjs’ Category

Séjours à thème au meilleur prix

jeudi, décembre 18th, 2014

Votre séjour au soleil à Marrakech peut être l’occasion de profiter d’activités nombreuses et variées : golf, randonnée dans les montagnes de l’Atlas, shopping dans les souks, etc.

Bien d’autres options s’offrent à vous pour profiter au maximum de votre superbe week-end. Situé dans la médina de Marrakech, l’hôtel Les Borjs de la Kasbah vous propose par exemple d’assister à un cours de cuisine marocaine, de profiter des soins de son spa, dont le hammam traditionnel, ou de partir en excursion dans Marrakech et ses environs.

Pour une occasion spéciale, l’hôtel propose même un forfait romance incluant champagne, fleurs et bien plus.

Les Borjs se démarque des autres hôtels car ses activités à thème sont incluses dans le prix de la chambre : il n’y a pas de frais supplémentaires!

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Marrakech : la meilleure destination pour une escapade hors saison économique

jeudi, décembre 4th, 2014

Vous recherchez une offre de séjour hors saison ? Marrakech doit apparaître en tant que destination favorite sur votre liste. Ne cherchez pas plus loin, la capitale touristique du Maroc vous offre maintes activités palpitantes étonnamment économiques à apprécier sous le soleil d’hiver et la possibilité de profiter des services d’un hôtel quatre ou cinq étoiles à des prix très abordables.

Les Borjs de la Kasbah

Largement considéré comme l’un des meilleurs hôtels 4 étoiles de Marrakech, Les Borjs de la Kasbah offre actuellement des chambres et des suites à des prix variant de 750 dh (68 euros) pour une chambre simple en basse saison (décembre et janvier, Noël et nouvel an non compris) à 1650 dh (150 euros) pour une suite. Ces prix comprennent les taxes locales, l’accueil à l’aéroport, le transfert vers l’hôtel et le petit-déjeuner pour une ou deux personnes.

Offres de séjours

Cet hôtel de charme haut de gamme propose régulièrement des offres spéciales qui méritent votre attention, notamment les « offres de séjours à thème », qui vous donnent la possibilité de profiter d’activités variées sans frais supplémentaires par rapport au prix de la chambre, ou l’offre « 4 nuits au prix de 3 ».

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Gommage dans le meilleur hôtel spa de Marrakech

mercredi, novembre 5th, 2014

Comme pour la plupart des meilleurs hôtels spa de Marrakech, L’Arganier, le spa des Borjs de la Kasbah, propose des séances de hammam (avec ou sans masque corporel aux algues ou à l’argile volcanique) suivies par un gommage traditionnel (une exfoliation vigoureuse au savon noir beldi).

Gommage

Le gommage est réalisé avec du savon beldi (produit à partir d’olives et de feuilles d’eucalyptus) appliqué sur une peau humide. Cinq minutes après son application, le savon est vigoureusement moussé et éliminé en même temps que les cellules mortes de la peau à l’aide d’un gant de kessa confectionné avec du tissu froissé et rugueux.

Bienfaits

Riche en vitamine E et aux propriétés antimicrobiennes et hydratantes, le savon noir beldi est utilisé pour nettoyer la peau en profondeur en éliminant les toxines du corps et en adoucissant la peau en préparation de l’exfoliation avec le gant de kessa. En associant les propriétés nettoyantes et hydratantes du savon à la stimulation de la circulation lymphatique et sanguine résultant de l’exfoliation, le gommage favorise le traitement des peaux à problèmes ou grasses en les rendant douces et revigorées et contribue à une meilleure efficacité des soins de la peau.

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Séjours à thème à Marrakech

dimanche, octobre 12th, 2014

Si vous souhaitez vous envoler pour un séjour économique à Marrakech mais que vous cherchez davantage que le soleil et les souks, profitez des séjours à thème à Marrakech actuellement en promotion dans l’un des meilleurs hôtels 4 étoiles du Maroc, Les Borjs de la Kasbah.

Détails de l’offre

Sont inclus : le séjour de quatre nuits pour deux dans l’une des chambres standard, premium ou suites, le transfert de l’aéroport vers l’hôtel, les taxes locales et le petit-déjeuner. Avec cette offre spéciale, vous avez le choix entre cinq séjours à thème à Marrakech :

  • Forfait romance
  • Forfait découverte
  • Forfait traitements au spa
  • Forfait cours de cuisine marocaine
  • Forfait multi-option

Ces séjours à thème, dont le prix varie entre 2150 dh (196 euros) et 2550 dh (232 euros), peuvent être inclus dans l’offre de l’hôtel « séjours à thème à Marrakech » sans frais supplémentaires par rapport au prix de la chambre.

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BULLETIN BK – DÉCEMBRE 2013

vendredi, décembre 13th, 2013

Les Borjs de la Kasbah – sept ans plus tard …

Le mois dernier, nous avons célébré les sept ans de l’ouverture des Borjs de la Kasbah. Ce fut la culmination d’un projet dont la réalisation a demandé trois années d’efforts, d’une taille bien supérieure à ce qui avait été prévu au départ : l’unité hôtelière d’aujourd’hui par la conversion d’un riad et de six autres plus petites propriétés.

En juillet 2007, la piscine (une des rares de la Kasbah) et le spa sont venus s’ajouter aux chambres pour finir ce qui pour nous a été une œuvre chère à nos cœurs.

Le projet BK ne s’est toutefois pas terminé là, car depuis l’ouverture de nos portes à nos clients en novembre 2006, nous avons poursuivi un programme apparemment sans fin d’améliorations et d’entretien général pour que notre petit hôtel reste parmi les meilleurs de sa catégorie sur le marché très compétitif de Marrakech. Nous sommes fiers qu’au fil des années, la qualité de nos services ait été reconnue par un certain nombre de prix que nous ont décernés Expedia et Trip Advisor (leur dernier en date, un Certificat d’excellence au début de l’année) sur la base des évaluations de leurs contributeurs. Mais loin de nous reposer sur nos lauriers, nous avons entrepris ce programme continu d’amélioration et de mise à jour pour veiller à ce que l’expérience de ceux qui nous rendront visite à l’avenir soit aussi bonne que celle de la majorité de nos visiteurs des dernières sept années. Parce que rien ne nous importe plus que l’avis que nos clients ont des Borjs, nous avons produit des statistiques à partir de questionnaires récents pour voir si nos performances s’approchent de nos propres objectifs. (Voir ci-dessous la rubrique « Ce que disent nos clients »).

Le but de ce bulletin est de vous tenir au courant des évolutions aux Borjs de la Kasbah et à Marrakech même. Il comprend divers éléments d’actualité, notamment le profil de quelques membres de notre personnel de 25 personnes, dont plusieurs sont chez nous depuis le jour d’ouverture, mais aussi des renseignements à propos d’offres spéciales de types variés, comme nos tout nouveaux forfaits de séjours à thème.

Que vous envisagiez de revenir nous voir ou que ce soit votre première visite à Marrakech, nous espérons que ce bulletin vous intéressera. Nous laissons régulièrement notre domicile au Royaume-Uni pour nous rendre à l’hôtel, alors nous aurons peut-être le plaisir de vous y rencontrer.

Mike et Françoise Bruce-Mitford

Décembre 2013

Les Borjs de la Kasbah – ce que disent nos clients

Forts d’une expérience de 35 ans comme tour opérateurs au Royaume-Uni, Mike et Françoise, les propriétaires des Borjs, sont ô combien conscients de l’importance des feed-back de leurs clients. Tout au long de leur carrière dans le tourisme, leur politique a été d’obtenir systématiquement autant de feed-back que possible de la part des clients, en les invitant à noter la qualité de la prestation de leur tour opérateur et celle de ses hôtels, sur de nombreux aspects allant de l’accueil jusqu’à la remise des clés au départ.  Sortant de la norme, les résultats ont ensuite été publiés dans la brochure annuelle de l’entreprise. Pour Les Borjs, il en va de même et bien que le nombre des questionnaires soit moindre, l’analyse mensuelle n’en demeure pas moins utile. Même si nous n’escomptons pas répondre aux attentes à tout égard de tous les visiteurs sans exception, nous ne manquons certainement pas d’essayer.  Compte tenu des vicissitudes de la subjectivité, particulièrement notables dans des domaines comme la cuisine, les scores sont encourageants bien qu’inévitablement, il soit possible de faire mieux ici et là. D’entre tous les chiffres de la dernière année, celui qui est cependant le plus satisfaisant répond à la question : « Recommanderiez-vous Les Borjs ? », où les sondés nous ont donné la note emphatique de 4,9 sur 5. Voici les scores moyens des questionnaires de satisfaction des 11 mois jusqu’à la fin de novembre 2013, attribués dans les catégories essentielles par les clients de l’hôtel. À presque tous les égards, ils correspondent aux notes obtenues sur les sites d’appréciation comme Trip Advisor et Expedia. Dans chaque cas, les scores de notre questionnaire sont sur 5 points maximum.

2013

 

Accueil

Chambres*

Petit-déjeuner

Cuisine

Service

Espace  piscine

Spa

Impression générale

Recommanderiez-vous BK?

Moyenne sur 11 mois

4,8

4,8

4,7

4,5

4,8

4,7

4,9

4,9

4,9

*à l’inclusion du confort, aménagements, éclairage, serviettes et intendance quotidienne

Coupe du monde des clubs de la FIFA (du 11 au 21 décembre)

À l’heure où nous écrivons, la 10ème édition de cette compétition annuelle commence juste à Agadir et à Marrakech pour sept des meilleurs clubs de football du monde. À l’affiche dans ce groupe d’élites, les tout derniers champions des six confédérations continentales ainsi que le vainqueur de la ligue (Raja Casablanca) de la nation d’accueil de cette année, le Maroc. Les dernières phases de la compétition se tiendront à l’orée de la ville, dans le stade tout neuf de Marrakech.

Festival international du film de Marrakech

De plus en plus important, cet évènement de 9 jours vient de se dérouler pour la 13ème fois et il a de nouveau réussi à célébrer ce mode d’expression qu’est le cinéma. Présidé par Martin Scorsese, le jury international de cette année comptait Marion Cotillard (mieux connue pour son interprétation mémorable d’Édith Piaf qui lui a valu un oscar) ainsi que d’autres personnalités de l’industrie d’aussi loin que la Corée du Sud, l’Inde et le Mexique. Cette année, un élément majeur du festival a été l’hommage rendu au cinéma scandinave, reconnaissant les contributions de maîtres d’hier (Bergman, Garbo, Max von Sydow et Bo Widerberg) et de talents d’aujourd’hui comme Tomas Alfredson (La Taupe) et Lasse Hallstrom. C’est au Palais des Congrès et dans trois cinémas de la ville qu’ont été présentés des douzaines de courts et longs métrages et qu’ont eu lieu des ateliers de ce festival, tandis qu’à la place Jemaa el Fna rien de moins, le public a pu assister gratuitement à la projection de films sur des écrans géants.

25ème marathon international de Marrakech

Le 26 janvier 2014 verra la 25ème  édition d’un des marathons du calendrier établis depuis le plus longtemps. Sous le patronage du roi Mohammed VI, l’évènement attire près de 5000 athlètes venus du monde entier, les meilleurs du Kenya et de l’Éthiopie, autant séduits par l’attrait du circuit en soi, un des plus plats et plus rapides d’entre tous, que par les conditions parfaites de course pour un marathon, avec une température approchant généralement les 20°. Le parcours permet de voir de nombreux lieux et monuments historiques, notamment les remparts autour de l’ancienne médina et les orangeraies et oliveraies des jardins de la Ménara.

 

Le challenge de la Transmarocaine – mars

Unique dans son genre, ce raid multisports exige une aptitude à pas moins de cinq disciplines sportives. Il s’agit plus d’une épreuve de polyvalence sportive que d’une course comme le marathon de Marrakech. Les participants sont des enthousiastes de tous les horizons, qui s’inscrivent par deux, attirés par la perspective d’un défi en plein air à travers des terrains variés.

L’objectif est de traverser les montagnes de l’Atlas en cinq étapes du sud jusqu’au nord en enchaînant la course ou marche à pied, le VTT, le canoë et la course d’orientation au cœur de certains des paysages naturels les plus exceptionnels du Maroc. Jusqu’à la ligne d’arrivée à Marrakech, la distance à couvrir est de 250 km environ, c’est un parcours assez difficile, mais l’accent est placé sur le plaisir et l’appréciation de son environnement plutôt que de finir à la première place. (http://www.lesborjsdelakasbah.com/blog/the-transmarocaine)

Hussein, notre jeune chef

Plus tôt cette année, notre jeune chef Hussein Id Ahmed a introduit une série de menus pour les saisons du printemps et de l’été, servis dans le restaurant de l’hôtel, « Le Jasmin ».

Hussein est entré aux Borjs en janvier 2011 comme commis chef, il a rapidement démontré sa valeur et en janvier cette année, il s’est vu donner la chance d’assumer la pleine charge des cuisines. Avant tout, il lui a fallu produire de nouveaux plats pour les cartes marocaines et européennes, mais aussi une douzaine de menus de demi-pension, changeant chaque jour ainsi qu’une gamme de repas plus légers à servir aux résidents au bar de la piscine.

Voici quelques exemples parmi tant d’autres des plats qui vous tenteront en ce moment dans notre restaurant « Le Jasmin » : Tagine de bar m’charmal à la Berbère accompagné de légumes et d’olives ; timbale de crevettes grises et roses accompagné d’une purée d’avocat infusé au citron et d’une sauce à la poire et aux amandes ; Roulé de bœuf farci au thym ; magret de canard aromatisé aux clous de girofle et garni de légumes tendres; feuilleté pastilla à la crème de miel et d’ananas. Et ceci n’est qu’un aperçu des plats à découvrir !

À en juger par les notations des questionnaires, 90 % de nos clients semblent apprécier Hussein et sa fusion des cuisines française et marocaine traditionnelles (voir ci-dessus la rubrique « Ce que disent nos clients »).

 

NOUVEAU – Séjours à Thème, offre exceptionnelle!

Des offres séduisantes sont régulièrement proposées sur notre site Internet, par exemple 4 nuits pour le prix de 3 et/ou 7 pour le prix de 5. Les résidents se sont aussi vu récemment proposer une réduction de 20 % sur le spa. Ce mois-ci toutefois voit l’introduction d’une offre à la fois différente et exceptionnelle : ce sont nos séjours à thème.

Si lors de votre séjour à Marrakech, cela vous intéresse de découvrir quelques-uns des secrets de la cuisine marocaine, de profiter de quelques excursions dans l’Atlas ou au-delà ou si peut-être, vous avez tout simplement envie de vous faire plaisir dans notre spa, alors pourquoi ne pas jeter un coup d’œil aux offres exceptionnelles qui sont actuellement disponibles aux Borjs ? Sous la forme de séjours à thème en forfaits de 4 nuits, chacun comprend des traitements dans le spa, des excursions, des stages culinaires ou les trois combinés. Nous proposons même un séjour Romance pour une occasion spéciale. Tous ces forfaits sont à votre disposition au tarif chambre et petit-déjeuner standard, sans supplément. Chaque thème représentant une valeur de 2150 à 2550 dirhams, c’est une offre à ne pas rater ! Consultez ici nos offres de séjours à thème.

 

Stages de cuisine marocaine

Si vous avez envie de connaître quelques-uns des secrets de la cuisine marocaine, vous aimerez peut-être participer à l’un de nos stages informels de cuisine, ils sont assurés dans la bonne humeur par notre jeune chef Hussein, qui est bien placé pour le faire, parle couramment le français et détient de solides bases d’anglais. Chaque stage pratique est disponible sur demande, il se concentre sur un seul menu à trois plats, sélectionné à partir d’un choix de plats comprenant le tagine de poulet aux oignons rouges et aux raisins à la mode de Fès et le couscous au bœuf ou à l’agneau. Chaque stage demande trois heures en moyenne et le résultat de son labeur peut être dégusté au déjeuner. À en juger par la note de 90 % décernée à Hussein pour la « qualité des repas » au cours des 11 premiers mois en poste, nos stages culinaires semblent être entre de bonnes mains. http://www.lesborjsdelakasbah.com/cookery-courses.html

Forfaits de golf

À l’ouverture des Borjs en 2007, il n’y avait que trois parcours de golf à Marrakech. Il n’y en a pas moins de huit aujourd’hui, tous conçus par certains des noms les mieux connus du métier, comme Jack Nicklaus, Kyle Phillips et Colin Montgomerie. Pour la majorité, ils sont à 10 minutes des Borjs de la Kasbah. Si vous envisagez Marrakech comme une destination pour les membres de votre club ou association de golf, veuillez nous contacter. Nous sommes en mesure d’organiser l’évènement complet, de la réservation des tees jusqu’aux transferts en passant par le déjeuner et le repas de remise des prix. Envoyez un email à Tom Bruce-Mitford à tomlesborjs@hotmail.com

Conditions météorologiques

Dans beaucoup de régions du nord de l’Europe, la météo de ces derniers temps a été inhabituellement inclémente, mais à Marrakech au cœur de l’hiver marocain, les températures sont tout-à-fait douces par comparaison, comme le confirmera un coup d’œil aux statistiques météorologiques sur notre site Internet. Pendant les mois de décembre et de janvier, les températures maximales moyennes de jour varient entre 18 et 20° avec un ensoleillement mensuel de plus de 220 heures (7 heures par jour). Les précipitations mensuelles sont modestes avec 30 mm, mais cette année, il semblerait que ce soit légèrement moins. En effet, une grande partie du sud marocain a un grand besoin de pluies, mais même si la pluie vient (inch’Allah), elle n’a pas tendance à durer trop longtemps et le soleil réapparaît bien vite. À cette époque de l’année, les soirées sont fraîches à Marrakech (normalement entre 5 et 8°) et une petite laine est à conseiller même si dans la journée, la chaleur du soleil vient agréablement en contraste avec ce que vous trouverez au même moment presque partout ailleurs en Europe ! http://www.lesborjsdelakasbah.com/weather-marrakech.html

Des visages marocains que vous reconnaîtrez peut-être !

Si vous êtes déjà venu aux Borjs de la Kasbah, vous reconnaîtrez probablement la plupart de nos employés de longue date, en photo ici, et qui pour beaucoup sont chez nous depuis au moins cinq ans, si ce n’est depuis le jour d’ouverture. L’équipe a un membre clé en particulier, il est entré chez nous avant l’ouverture, c’est notre directeur Abdelaziz Tayeb, un professionnel qui est dans l’hôtellerie depuis près de 25 ans. À l’accueil, Nora et Ilham (non photographiées) sont parmi ceux et celles qui entrent le plus en contact avec nos clients. Elles sont relativement nouvelles, mais dans le restaurant, Fatima et Mounia seront bien plus familières au nombre croissant de visiteurs réguliers, tout comme Fatima (l’autre) et Sofia, deux de nos femmes de chambre hors-pair, qui travaillent toutes aux Borjs depuis les tout débuts.

Légende (de gauche à droite) : Hasna & Fatiha (spa), Jihane (réservations), Abdelmoula (commis chef), M. Tayeb (directeur), Abdelouahed (aide de cuisine), Mounia & Fatima (restaurant/bar), Sofia & Fatima (intendance).

 

Consultez notre blog

Pour obtenir des informations complémentaires sur Marrakech et Les Borjs, vous pouvez consulter notre blog où vous trouverez un certain nombre d’articles sur des thèmes variés en anglais, en français et en allemand.

Nouvelles cartes pour l’été créées par notre talentueux jeune chef

lundi, avril 15th, 2013

En février 2013, notre jeune chef Hussein Id Ahmed a introduit une série de nouvelles cartes de plats servis dans le restaurant de l’hôtel, « Le Jasmin », pour le printemps et l’été.

Hussein est entré aux Borjs en janvier 2011 comme commis chef, il a rapidement démontré sa valeur et en janvier 2013, il s’est vu donner la chance d’assumer la pleine charge des cuisines. Avant tout, il lui a fallu produire de nouveaux menus pour les cartes marocaines et européennes , mais aussi une douzaine de menus de demi-pension, changeant chaque jour ainsi qu’une gamme de repas plus légers à servir aux résidents au bar de la piscine.

Vous pourrez vous laisser tenter par les plats servis dans notre restaurant « Le Jasmin », comme entre autres :Tagine de bar m’charmal à la Berbère accompagné de légumes et d’olives ; timbale de crevettes grises et roses accompagné d’une purée d’avocat infusé au citron et d’une sauce à la poire et aux amandes ; roulé de bœuf farci au thym ; magret de canard aromatisé aux clous de girofle et garni de légumes tendres; feuilleté pastilla à la crème de miel et d’ananas.

De nombreux plats végétariens sont également proposés, notamment : Risotto de maïs à la courgette et au parmesan accompagné de champignons au mascarpone et rouleau de légumes dans des feuilles de brick croustillantes servis avec une salade mélangée.

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La piscine des Borjs est ré-ouverte février 2013

mardi, février 5th, 2013

Après juste six ans de fonctionnement, notre piscine de 10m aux Borjs avait besoin d’être rénovée.

Pour causer le minimum de dérangement aux utilisateurs, nous avons décidé de fermer l’espace détente pendant quinze jours en décembre dernier tandis qu’une rénovation importante était entreprise, un travail qui a impliqué de vider la piscine, de refaire tout le carrelage avec des petits carreaux style nacre perle scintillant, de remplacer les éclairages du bassin et d’installer une nouvelle pompe à chaleur.

Nous sommes heureux de rapporter que la piscine refaite est de nouveau en service et, étant chauffée à 23 degrés, elle est appréciée par nos visiteurs, oui, même en février ! ainsi que les bains de soleil tout autour de la piscine et près du snack.

Venez nous y rejoindre. L’eau est superbe !