クリスマスイブ・ディナーショー (Christmas Eve)

Tuesday 12th August 2008

思い出に残るモロッコのクリスマスイブ。モロッコの郷土料理を含む6コースの豪華ディナーは地元のミュージシャンとベリーダンサーによるエンターテインメント付きです。
ウェルカム・ドリンク（午後9時）、スパイシーな鳥獣肉の串焼き
ブリワット（中味はチーズ、ハーブ＆野菜、シーフード、チキン、ひき肉の5種類）
カラフルなモロッコ風サラダ
タイのハーブ（ウィキョウとアマトウガラシ）風味
ミント・シャーベット
ハトのロースト、シェフ特製の詰め物添え
フルーツタルト
紅茶またはコーヒー、モロッコ風ペーストリー添え

料金: 900 dh（お1人様）

豪華ディナーショー「ニューイヤーズ・イブ・セレブレーション」(New Year’s Eve)

Tuesday 12th August 2008

マラケシュのフォークダンサー＆シンガー、ミュージシャン、ベリーダンサーによるエンターテインメント付きの7コースの豪華ディナーショーでモロッコスタイルのニューイヤーをご堪能できます。午前0時以降はディスクジョッキーの流す音楽で夜明けまで躍り明かすことができます。
ニューイヤーズ・イブのメニュー
ウェルカム・ドリンク　ブッフェ式の前菜付き
パスティラ　ハーブ・チキン入り
季節の野菜　甘酢ソース風
シーフードの伝統的なモロッコ風クスクス
ストロベリー・シャーベット
アトラス山脈の子羊のスライス（伝統的な土かまど使用）
パスティラ （スウィートミートにオレンジ水の香りをつけ薄いパイ皮で包んだ伝統的なデザート）
紅茶またはコーヒー、モッロコ風ペーストリー添え

料金: 1500 dh （お1人様）

マラケシュのゴルフ(Golf)

Tuesday 12th August 2008

11月から4月にかけてのマラケシュの最高気温は25～29度とゴルフツアーに最適です。ゴルフコースは3ヶ所あり（4ヶ所目がまもなくオープン）、うち2ヶ所はホテルから15分以内の場所にあります。

当ホテルは大小グループ（最高32名）向けにゴルフ旅行をアレンジいたします。宿泊施設から送迎サービス、プレーの予約、プレー中のお食事までご用意いたします。また、豪華ディナー、エンターテインメント、ゴルフコンペの表彰式を組み合わせた「ガラ・イブニング」もアレンジいたします。
その他各種イベントは目的・人数・ご予算に合わせてご相談させていただきますのでお気軽にご連絡ください。

モロッコ料理のクッキングスクール (Cookery Classes)

Tuesday 12th August 2008

モロッコ料理への関心の高まりに応え、当ホテルではホテル内での料理教室をスタートしました。経験豊かなモロッコ人のシェフによるコース（1クラスの人数は2～10名）は年間を通じてアレンジできます。
レッスンはレストランのパティオにて午前中に行なわれ、受講者のニーズに合わせて進められます。午後はプールの周りでリラックスしたり、スパを満喫したり、メディナやスークを巡るなど、自由に過ごすことができます。
指導は1名以上のシェフが行ないます（通訳つき）。レッスン（10:00～12:00）が始まる前にマーケットで材料に使う現地産物を選びます。
１回のレッスン中に有名なモロッコの郷土料理を含む3コースを作り、出来上がったお料理は受講者の方々に召し上がっていただきます。 以下はメニューの例です。
メニュー1
モロッコ風オードブル盛り合わせ
オリーブとレモンの塩漬け入り伝統的チキンのタージーン
モロッコ風ペーストリー

メニュー2
マラケシュ風ハリラ（マメと野菜のスープ）
プルーンとアーモンド入り子羊のタージーン
ミルクとアーモンド入りパスティラ

メニュー 3
チキン・パスティラ
7種類の野菜入りクスクス
モロッコ風ペーストリー
料金: 400 dhs （お一人様2時間当たり）最高3レッスン（通訳料金込み）