Cenar el patio desayuno del buffet
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Thé à la menthe
 
jugo anaranjado
 
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En el restaurante Le Jasmin del hotel, nuestro objetivo consiste en ofrecer comidas de alta calidad, tanto para clientes de afuera como para los residentes, basadas en una serie de interesantes menús y sofisticados platos a la carta. El enfoque estará en la cocina francesa moderna, alguna con ciertas influencias locales, así como una serie de especialidades marroquíes, elaboradas todas ellas con productos locales frescos por nuestro chef formado en Francia y su experimentado equipo local.

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Entre los platos del menú actual se incluyen:
Ensaladas de verduras frescas locales
Róbalo marinado en aceite de argán dulce
Foie gras con peras caramelizadas en miel
Filete de rape a la parrilla con ajo y pimientos dulces
Pastel ligero de estofado de riñones de cordero con semillas de amapola
Filete de vacuno a la plancha con setas silvestres o granos de pimienta
Tagine tradicional de pollo con limones macerados
Tartas de fruta y pasteles caseros

Hay un menú establecido que cambia cada día (normalmente 150 dh) y una serie de platos a la carta (normalmente 250-300 dhs por tres platos), acompañados de una selección de vinos marroquíes económicos.

Los desayunos continentales pueden servirse en las habitaciones o, cuando sea posible, en las terrazas adyacentes. Cuando el número de huéspedes lo permita, se servirá un buffet más variado y generoso, incluyendo fruta, zumos, yogures, pan casero, viennoiseries y pasteles, en el patio restaurante. También hay platos calientes disponibles.

El bar del hotel sirve diversos licores conocidos, además de cervezas locales e interesantes cócteles de la casa.

Debe señalarse que, a pesar de que está permitido fumar en el patio restaurante abierto, no ocurre lo mismo en el comedor ni en el bar.

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