レストラン「ル・ジャスマン」
当ホテルのレストラン「ル・ジャスマン」では、上質な地元料理の数々をご提供しています。その多くにフランス料理の影響がはっきりと感じられますが、ほとんどのお料理にはモロッコならではのハーブとスパイスの香りが息づいています。すべてのお料理は、若きモロッコ人シェフとそのチームが、地元の新鮮な食材を使ってお作りしています。
ディナーメニュー：アラカルトメニューは、3品で約350ディルハム（約28ポンド）が目安です（お手頃で上質なモロッコワインの料金は別途）。モロッコの名物料理を中心に、フランス料理に着想を得たお料理も取り揃えたアラカルトメニューに加え、その日のおすすめ料理で構成した日替わりの3品ターブル・ドート（定食）メニューを300ディルハム（24ポンド）でご用意しています（お選びいただける品数は限られます）。
ベジタリアン対応：アラカルトとターブル・ドートの両メニューにベジタリアン向けのお料理を含んでおり、特別なご要望にもいつでも対応いたします。
モロッコ・テーマナイト：ご参加人数に応じて定期的に開催しており、バーに隣接するダイニング・パティオまたはメイン・パティオにて、地元のミュージシャンやダンサーによるエンターテインメントとともに、伝統的なモロッコ料理のメニューをお楽しみいただけます。
朝食：客室料金に含まれており、通常はフルーツ、地元産オレンジの搾りたてジュース、美味しい自家製ヨーグルトやスムージー、パン、ヴィエノワズリー、ペストリーなどを取り揃えた充実のビュッフェスタイルでご用意します。オムレツと自家製パンケーキはご注文を受けてからお作りします。パンケーキは蜂蜜を添えていただく地元の名物です。コンチネンタル・ブレックファストは客室でもお召し上がりいただけますが、通常はパティオのレストランでご提供しています。
喫煙について
メイン・パティオやレジャーエリアなど、ホテルの屋外スペースでは喫煙が可能ですが、レストラン（屋内ダイニングルームおよび隣接するパティオ）とバーは禁煙とさせていただいております。
ホテルのバー：レストランのパティオに隣接するバーでは、おなじみのスピリッツやアペリティフをはじめ、地元のビール、魅力的なオリジナルカクテルの数々を幅広く取り揃えています。上質でお手頃なモロッコワインも豊富にご用意しています。バーのサービスは、プールサイド、2つのラウンジ、ミーティングルームでもご利用いただけ、主要なスポーツイベントのテレビ放映時には特にご好評いただいています。
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