モロッコの伝統料理：アマジグの新年「イェンナイェル」を祝う7種の野菜のクスクスのレシピ
モロッコの伝統料理：この美味しい7種の野菜のクスクスのレシピで、伝統的なアマジグの新年「イェンナイェル」のお祝いの楽しさを味わいましょう。
2020年1月23日 続きを読む
モロッコの甘い味わい
モロッコ伝統料理の専門家であるメリアムは、ホテルの厨房でさまざまなクッキーやモロッコの焼き菓子を焼くだけでなく、美味しい手作りチョコレートの数々も作っています。いずれもホテルでギフトボックス入りでお買い求めいただけ、お土産としてお持ち帰りいただくことも、帰国後にご友人やご家族に贈ることもできます。
2019年3月19日 続きを読む
マラケシュで料理を学ぶ
マラケシュは美味しい料理で有名です。絶品のタジン、美しいブリワット、素晴らしい「ファッカス」、伝統的なパン、大西洋と地中海の魚、地元産の果物、そして豊富なスパイス！
2014年2月7日 続きを読む
モロッコ料理教室
ヨーロッパ以外の文化の料理への関心が高まっていることを受けて、当ホテルのサービスに料理教室を加えました。多くの場合シェフ自身が、必要に応じて通訳を交えて指導します。ご自身で3品のコース料理を作り、それを昼食として味わいながら、モロッコの定番レシピにおけるエキゾチックなスパイスの使い方を学んでいただくことを目的としています。午前中の各コース（2名から最大10名まで）は約3時間で、ご予約いただけます。
2010年8月1日 続きを読む