マラケシュで訪れたい場所、さらに5選
先月、街の豊かな文化遺産のさまざまな時代を物語る、マラケシュで最も有名な建物5つをご紹介しました。今回は、「マラケシュで見るべきもの」のリストに加えたい、さらに5つの建物、史跡、庭園をご紹介します。
2013年4月1日 続きを読む
完璧なクスクス ― マラケシュ流！完璧なクスクスの作り方
クスクスは、モロッコ料理の万能な主食です。「自然のまま」の通常のものと、あらかじめ蒸してあるものの2種類がありますが、後者は簡単で早く作れる反面、その過程で風味がいくらか失われがちです。完璧なクスクスをマラケシュ流に作る方法をご紹介します。 この料理を作るには、本来は穴の開いた蒸し器「クスクシエ」が必要ですが、目の細かいざるでも代用できます。
2013年3月15日 続きを読む
マラケシュで必見の建築の至宝5選
11世紀に築かれたマラケシュは歴史に彩られた街で、最も有名な史跡や建物のいくつかがそれを物語っています。マラケシュで見逃せないモロッコ建築の5つの例をご紹介します。
2013年2月28日 続きを読む
マラケシュ風スタッフド・フラットブレッド（ホブズ・ビシェマール）の作り方
モロッコでは、何らかの形のパンがほとんどの食事に添えられます。マラケシュでも、国内の他の地域と同じように、毎朝家でパン生地を用意し、近所にいくつもある共同のかまどのひとつで伝統的な方法で焼いてもらうのが普通です。 モロッコをはじめ北アフリカの国々で作られる、特に美味しい特製パンのひとつが、ホブズ・ビシェマールです。スパイスとハーブをブレンドして作り、牛脂と玉ねぎを詰めた全粒粉のフラットブレッドです...
2013年2月15日 続きを読む
レ・ボルジュのプールが再オープン
営業開始からわずか6年でしたが、レ・ボルジュの10mのスイミングプールは化粧直しが必要になっていました。 ご利用の皆様へのご不便を最小限に抑えるため、12月に2週間エリアを閉鎖して大規模な改修を行うことにしました。プールの水を抜いて、きらめく真珠層のようなタイルに張り替え、水中照明を交換し、新しい加温システムを導入する工事です。
2013年2月5日 続きを読む
マラケシュのひと味違うアクティビティ
一年中活気にあふれるマラケシュは、世界中の旅行者に多彩な楽しみを提供し続けています。そのいくつかは過去の記事で取り上げてきたので、今回は、主にマラケシュ市外にある、ひと味違う見どころをいくつかご紹介します。
2013年2月1日 続きを読む
マラケシュのイベント 2013年2月・3月
何百年も前から何らかの形で続いてきた、マラケシュ伝統音楽の年に一度のこの祭りは、プロから熱心なアマチュアまで、地元の人々が音楽の才能を披露する機会です。
2013年1月18日 続きを読む
マラケシュのイベント 2013年1月
道化師、曲芸師、イリュージョン、動物たちが揃う、この有名な伝統的サーカスがマラケシュにやって来ます。会場は街の門、バブ・ジュディドです。
2013年1月4日 続きを読む
マラケシュの文化を探る
マラケシュの文化遺産は、ユネスコ世界遺産であるこの街の有名なメディナのさまざまな場所で味わえます。その遺産は、アラブ、ベルベル、イスラムの影響という点だけでなく、歴史的にも多様で、何世紀にもわたる歴代王朝ゆかりの墳墓、伝統建築、宮殿、カスバといった史跡がその最たる例です。 歴史的な宝物のほとんどは、マラケシュのメディナとその周辺にあり、しばしば迷路のような…
2013年1月1日 続きを読む
マラケシュのファッションブティック ― マラケシュでの買い物スポットと服装
マラケシュは買い物好きの楽園として有名です！色とりどりのバブーシュ、手縫いの革のバッグ、編みかごが無数に並ぶ迷路のようなスークでの値段交渉は、今もモロッコ旅行に欠かせない楽しみです。 とはいえ最近は、伝統的なスタイルと現代の西洋のクチュールを融合させた、より洗練されたブティックもたくさんあります。グウィネス・パルトロウやサラ・ジェシカ・パーカーといったスターが最近マラケシュのエレガントな店で目撃...
2012年12月15日 続きを読む
マラケシュとモロッコの映画の小史
マラケシュで最初に撮影された映画は、1897年、フランスの先駆者ルイ・リュミエールによるものでした。第二次世界大戦後にはハリウッドの「大物」たちが続きます。特に、1949年にマラケシュとエッサウィラで『オセロ』（パルム・ドール受賞作）を撮影したオーソン・ウェルズと、1962年に『アラビアのロレンス』の砂漠のシーンを撮影したデヴィッド・リーンが有名です。
2012年12月1日 続きを読む
マラケシュでスキー
マラケシュでスキー？！正確にはマラケシュ「で」ではなく、マラケシュを「拠点に」、少し足を延ばしたところで楽しめます。アフリカでスキーなんてできるのかと疑問に思われるのも無理はありませんが、マラケシュの南約90分のオート・アトラス山脈では、他にはないスキー体験ができます。 アトラス山脈には小さなスキーリゾートがいくつかあり、そのほとんどはヨーロッパの基準からすると素朴で設備も限られていますが、訪れ...
2012年11月15日 続きを読む
マラケシュとモロッコの音楽
モロッコではどこを旅しても音楽が聞こえてきます。音楽は、この国の民俗文化の基本的な表現です。モロッコの伝統音楽は日常生活の大切な一部で、あらゆるお祝いの場に登場し、誕生、結婚、葬儀、宗教的な集まり、祭りの際に最もよく耳にします。 古いベルベル音楽は山岳地帯の村々に残り、一方、都市ではアラブの伝統がより色濃く、東方からアラブ人がもたらした楽器や音楽にそれが表れています。
2012年11月1日 続きを読む
2012年11月・12月のマラケシュのイベント
マラケシュは一年中、活気にあふれ、音と香りと風景が五感を刺激する街です。マラケシュの出来事を毎月お伝えしたいと思い、2012年11月と12月に開催されるマラケシュのイベントをいくつかご紹介します。
2012年10月18日 続きを読む
モロッコは安全に訪れられる国？モロッコの観光は通常どおりです
海外の不安定な国々で混乱が続く時期には、世界の報道機関が、私たちの多くにとって必ずしも役に立たないことがあります。 数々の見出しから判断すると、政情不安は中東の大部分だけでなく北アフリカ全域にも広がっており、その結果、特にアメリカやヨーロッパの人々にとって、これらの国々への渡航は控えるべきだと思い込んでしまうのも無理はありません。この1～2年、私たちは何度尋ねられたことでしょう…
2012年10月3日 続きを読む
2012年9月・10月のマラケシュのイベント
これほど多くの魅力があるマラケシュですから、街で開かれる特別なイベントを見逃してしまうのはもったいないことです。ここでは、2012年9月と10月のマラケシュのイベントをいくつかご紹介します。
2012年9月1日 続きを読む
マラケシュについてよくあるご質問
アトラス山脈を背景にしたマラケシュは、他にはなかなかない北アフリカの旅先です。スーク、広場、歴史的建造物、イスラム芸術の数々が、その魅力と魔力の大きな部分を占めています。メディナの迷路のような細い路地も同じで、そこにはあらゆる種類の小さな店、職人の工房、そして何の変哲もない外壁の向こうにひっそりと隠れた、雰囲気あふれる美しいリヤドがあります。
2012年8月20日 続きを読む
簡単パスティラのレシピ ― モロッコの伝統料理パスティラを手軽に
名前は聞いたことがあっても、どんな料理でしょう？記事「パスティラとは？」でご説明したとおり、パスティラは甘くて塩気のあるモロッコのパイで、最も一般的には鳩肉を詰め、粉砂糖をふりかけます。
2012年8月14日 続きを読む